Eureka, en italiensk kaffekvarntillverkare, har lanserat Eureka Oro Mignon Single Dose, som använder en kraftigt lutande design för att minimera malningsrester i exklusiva hem eller andra miljöer med låg volym.
Mignon Single Dose är en del av Eurekas 100-årsjubileum av märket "nästa generation" av märket Oro.Den liknar till utseendet befintliga maskiner i Mignon-serien, med det mest anmärkningsvärda undantaget är den kilformade basen som lutar maskinen 15 grader.
Resultatet är att riktningen för den 65 mm platta graderna är mer upprätt, och vägen för den slipande utmatningen från rännan är mer upprätt.
Maskinen inkluderar också en 45-grams endosbehållare med ett trälock av märket och företagets Blow Up-bälgfäste för att blåsa ut restpartiklar ur kammaren.Enligt företaget resulterade dessa och andra interna designjusteringar i en total retention på mindre än 0,8 gram och en utbytesretention på mindre än 0,3 gram.
Mattia Sgreccia, marknads- och försäljningschef för Eureka Oro, sa till Daily Coffee News: "Endosmalning har upplevt en betydande tillväxt under de senaste åren."”För några år sedan representerade det här segmentet en mycket liten nisch.Marknadsföra.Idag, även om det fortfarande kan definieras som en nischmarknad, är det verkligen ett snabbt växande område och en av de mest intressanta trenderna i hela kaffebranschen.”
Sgreccia sa att denna kvarn möter den avancerade hem- och kommersiella miljöns efterfrågan på endoslösningar, vilket minimerar korskontaminering av kaffe och dess smak.
Sgreccia sa: "Mignon Single Dose svarar exakt på dessa behov genom att ge flexibilitet och privilegiet att byta kaffe när som helst."”En annan drivande faktor är utan tvekan den allt vanligare trenden att testa specialblandningar och singelkaffe, som vanligtvis är väldigt dyra.Källkaffe, så baristan behöver en kvarn som inte slösar kaffe.”
Enligt företaget, även om hållbarheten hos Eureka Oro Mignon Single Dose-graden och effekten på 3 gram per sekund är jämförbar med annan kommersiell utrustning, används maskinen huvudsakligen av hem- eller professionella konsumenter.
Eureka Oro kommer snart att ge mer information om sina Zeus- och Prometheus-slipmaskiner för kommersiella applikationer.Den senare förväntas släppas under mässan HOST Milan i oktober.
Howard Bryman Howard Bryman är biträdande redaktör för Roast Magazines Daily Coffee News.Han bor i Portland, Oregon.
Taggar: espressokvarn, Eureka, Eureka Mignon, Eureka Mignon enkeldos, Eureka Prometheus, Eureka Zeus, kvarn, hushållsutrustning, hushålls espresso, Mattia Sgreccia, prosumer
Jag *alltid* gillar dina nyheter, delvis för att rubriken på artikeln är het, och den här artikeln om Eurekas "tilt" är ett annat bra exempel.Tack!!
Posttid: 17 september 2021